Brie indbagt i filodej med figner, abrikoser og nødder

Brie-indbagt-i-filodej-med-figner-abrikoser-og-noedder

1 god brie/ camembert
1 håndfuld hasselnødder eller walnødder
1 håndfuld blandede tørrede frugter som figner, abrikoser og dadler
1 dl sherry eller portvin

Hak de tørrede frugter groft og læg dem i blød i sprutten, gerne natten over.
Hak ligeledes nødderne groft og bland dem med frugterne.
Fordel fyldet på osten og pak det hele ind i et par filoark, som samles på midten med et stykke madsnor. 
Dryp eventuelt lidt smeltet smør over og bag den til den er gylden ved 180 grader.

Serveres gerne med det samme!

Eventuelle rester kan hakkes og blandes i dej til boller, gerne med et par håndfulde ekstra tørrede frugter.