Efter 2,5 time fordeles dejen i en 30X20 cm bradepande – smurt med olivenolie. Der fordeles 3 spsk olivenolie over og med fingerspidserne laves der små fordybninger i dejen, som dækkes med film og stilles til efterhævning i 1,5 time.Til aioli skal man bruge 2 past æggeblommer med stuetemperatur, 2 dl neural olie, 1/2 tsk salt og 1 tsk lys eddike. Herudover 4 ramsløgsblade og cirka 2 tsk karse.Bland æggeblomme og eddike og tilsæt i en tynd stråle olien mens der piskes.Rul ramsløgsbladene som en roulade og skær tynde strimler. Karsen klippes og tilsættes. Smages til med salt og sættes på køl.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *