Som kvart svensk er dagen idag en stor dag!! Hvor man spiser luciaboller med tandsmør og for Guds skyld ægte safran!! Her er oldemors opskrift️

13. december 2018 by fritoesen

Panna Cotta med kirsebær/portvin og mandler..

11. december 2018 by fritoesen

Brownies med appelsinskal, blåbær og saltede mandler #brownie #chokolate

5. december 2018 by fritoesen

Lunchtime- træstamme rundtenommer med marcipan, walnødder, rosenpeber, appelsinskal, espresso, portvin og mørk choko. #chokolade #espresso #trøfler #portvin #stopmadspild #brugresterne

26. november 2018 by fritoesen

Mazarintærte med appelsinskal, nougat og saltede mandler…

22. november 2018 by fritoesen

Myseost/hvid chokolade panna cotta med appelsinskal og mandelkrokant. #pannacotta #myseost #dessert #gold

12. november 2018 by fritoesen

Eclairs med lemoncurd/ flødeskum og chokoladeblade & dulche de leche / flødeskum og marengs. Tak @borgsburo for det smukkeste fad- love it !!Flotte kager lander hos dig snart️

4. november 2018 by fritoesen

Vafler med myseost, granatæble, ristede mandelsplitter og multebærsirup… #myseost #vafler

3. november 2018 by fritoesen

Jahhhh- jeg har opgraderet mit køkken med endnu flere tarteletforme og tæt på ægte perler…! Her surdejstarteletter med jordskokker og svampe i mascarpone/ flødesovs med friteret kål og tranebærsylt. #sourdough #tarteletter #vegetarian

28. oktober 2018 by fritoesen

Surdejsbrød med rygeostcreme, ærteskud, Fanø laks. Græskarcreme med valnødder, parmesan og trøffelolie m. chips. Bearnaisesmør, øko steg og sød løgmarmelade. Æble/ peberrod og tørsaltet bacon. Mayo, grønkålsskud og terrine med kantareller og mark champignon. Gedeost med aske, grillet figen med honning og friteret salvie. Lemoncurd og marengs. #efterår #baguette #landgangsbrød #backtostay #surdejsbrød #altpåetsted #foodie #birkskøkken #jumbo_aarhus

13. oktober 2018 by fritoesen

Landgangsbrød med mojofyldt æg. Humus med persille, gulerodschips og kikærter med røget paprika. Terrine med græskar/ svampe og skvadderkål. Rygeost, rosenkål, syltede saltede citroner og pistaciedukka. Portobello med gedeost, chips, sumak og syltede rødløg. #landgangsbrød #vegetarianfood #mediterranean

1. oktober 2018 by fritoesen

Landgangsbrød ombord på Rigmor. Mascarpone/urtecreme og laks. Fiskefrikadeller med grov fennikelremoulade. Rødbede/rygeost med peberrod. Bearnaise og terrine med svampe/ græskar. Comte, løgkompot og friteret salvie. Gedeost med aske og daddel/valnød og marsala.

1. oktober 2018 by fritoesen

Surdejspizza med bøffelmozarella, hokaido græskar, palmekål, og granatæblesirup.

28. september 2018 by fritoesen

Pistacie/ lakrids maccarons med hvid chokoladeganash.

23. september 2018 by fritoesen

Studenterbrød med rosmarin/mørdejsbund. Hindbær/kirsebærsylt, fyld af brownies/ nøddekage og store mængder Fary Lochan røget whisky, hvid chokolade og hasselnødder. #farylochan #studenterbrød #eatdontdrive

15. september 2018 by fritoesen

Rødbede hotdogbrød med svampe & parmesanpølse, rygeost med kantareller og hvidløg, salt & vinegarchips, syltede rødløg og oregano.

9. september 2018 by fritoesen

Ovnbagt pasta med parmesan,sellerichips, æblechips, salviechips, Karl Johan og æblegeletern #pasta #sensommer #starter # #snack #veggie

5. september 2018 by fritoesen

Pizza med mozarella, selleri, Discovery æble, roquefort, friteret kapers og honning.

31. august 2018 by fritoesen

Surdejs/butterdejstærte med nye rødløg, blandede tomater, gruyere,rosmarin, timian og oregano.

24. august 2018 by fritoesen

Æbleskive med gedeost, honning og frisk oregano.

21. august 2018 by fritoesen

Studenterbrød med Cointreau, espresso, kirsebærsylt, hvid chokolade og pistacienødder.

21. august 2018 by fritoesen

Citronfromage med knust karamel, chokolademousse og fragilite med lemoncurd og bær.

5. august 2018 by fritoesen

Chokolademousse med mørk chokolade og salt.

5. august 2018 by fritoesen

4,5 kg træstamme, serveret på træstub med chokoladeblade…

5. august 2018 by fritoesen

Urte/ majsvaffelkiks med røget paprika.

30. juli 2018 by fritoesen

“Tak til Tunø- pizza “ ( Stine Ilona’s Ø) med kartofler, små porrer og hvidløg…

27. juli 2018 by fritoesen

Kaffemacararons med estragon/ hvid chokoladeganash.

23. juli 2018 by fritoesen

Croissant med fuldkorn, friteret palmekål, hønsesalat med æble og skalotteløg, rysteribs og fransk estragon.

16. juli 2018 by fritoesen

Guf… med lakrids eller hindbær/ abrikos.

15. juli 2018 by fritoesen

Vafler, vagtelæg og løsslupne gafler…

6. juli 2018 by fritoesen